Servings: 6 to 8
Prep Time: 35 min
Cook Time: 45 min
2 paquetes; de 6 onzas de Mrs. Cubbison's Seasoned Corn Bread Stuffing (relleno de pan de maíz Mrs. Cubbison's)
4 onzas; de margarina
3/4 taza; de cebolla roja, picada
1/2 taza; de apio, picado
2 cucharaditas; de ajo, picado
1 1/2 taza; de nopales frescos, cocidos
2 tazas; de caldo de pollo
2 cucharadas; de pasta de mole verde
1 cucharada; de hierbabuena fresca, picada
1 cucharada; de cilantro, picado
Caliente una sarten grande. Agregue la margarina y dore la cebolla, el apio y el ajo hasta que estén tiernos. Agregue a la mezcla el relleno Mrs. Cubbison's y los nopales. Retire del fuego, agregue la hierbabuena y el cilantro, revuelva y deje aparte.
En una olla separada, haga hervir el caldo de pollo. Agregue la pasta de mole al caldo hirviendo y con un batidor revuelva la mezcla a fuego lento por unos 10 minutos.
Agregue una taza de salsa de mole al relleno Mrs. Cubbison's y combinelo suavemente. Reserve el resto de la salsa de mole para untar el pavo o para servirlo junto al relleno. Homee el pavo según las instrucciones.